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懷念老滋味 好丘信義店推出經典眷村味

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發稿時間:2017/11/10 18:28 最新更新:2017/11/10 18:28

美味的臘肉,代表著台灣在地的眷村味記憶,是每個眷村小孩的餐桌回憶,位於台北第一個眷村聚落「四四南村」裡的好丘信義店,選在立冬節氣,推出眷村飯新口味「家傳果木燻臘飯」選用獨家工序燻製而成的「果木小薰」人氣招牌煙燻臘肉,搭配特製上海菜飯、土雞蛋、新鮮青菜、自製漬物小品與主廚例湯,低調蘊含廚藝功夫的眷村飯,引領大家回味過去人情味十足的美好年代,好丘信義店希望帶來新的創意餐桌生活提案,讓新舊文化在餐桌上得以融合,懷念眷村的人情味與老滋味!

懷念老滋味 好丘信義店推出經典眷村味 懷念老滋味 好丘信義店推出經典眷村味

好丘行銷公關經理陳佩婷表示,眷村時代生活困苦,物資並不充裕,眷村媽媽傳承了道地的燻製臘肉好手藝,每家每戶都有自家的獨門秘方,臘肉可以保存良久,滋味又好,只要加上一點青菜,就是養大無數眷村小孩的美味記憶。好丘選用「果木小薰」獨製獨家臘肉、以低溫長時間工序燻製,讓燻煙慢慢滲入五花肉中,展現細膩而均勻的煙燻風味,完全無食品添加物,搭配健康概念的小菜與主廚每日湯品,一人份的美味限定套餐,引領回味又滿足的豐富感,為家人在餐桌上,帶來多一份溫暖與記憶,在地好料理,連在地大家長信義區長游竹萍也經常是座上賓,可見家常好滋味,吃的不僅僅是口味,更是那份暖暖溫馨的兒時回味。

(文/陳進添 圖/好丘 提供)

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