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台北市天下第一攤評選 經典滷肉飯得獎店家出爐!

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發稿時間:2017/05/18 14:36 最新更新:2017/05/18 14:43

台北市天下第一攤評選,邀請專業評審,根據四大類別選出優勝金賞,其中,在經典滷肉飯鑑賞部分,由兩撇嘉義雞肉飯、東門城滷肉飯及馬師原創料理3家獲獎。(圖取自臺北傳統市場節臉書www.facebook.com/taipeimarket/) 台北市天下第一攤評選,邀請專業評審,根據四大類別選出優勝金賞,其中,在經典滷肉飯鑑賞部分,由兩撇嘉義雞肉飯、東門城滷肉飯及馬師原創料理3家獲獎。(圖取自臺北傳統市場節臉書www.facebook.com/taipeimarket/)

(中央社記者朱則瑋)台北市天下第一攤評選,邀請專業評審,根據四大類別選出優勝金賞,其中,在經典滷肉飯鑑賞部分,由兩撇嘉義雞肉飯、東門城滷肉飯及馬師原創料理3家獲獎。

天下第一攤評選是台北傳統市場最高榮譽,今年有22處市場共107家市場攤商,一同角逐最終13座金賞頭銜名額,分為經典滷肉飯鑑賞、創新行銷類、生鮮百雜貨類及熟食/飲食類共四大類,經過專家現地評選及祕密客評選兩階段評比。

經過長時間評選,今天舉行頒獎典禮,公布得獎商家,「經典滷肉飯鑑賞」由西湖市場-兩撇嘉義雞肉飯、東門市場-東門城滷肉飯及安東市場-馬師原創料理得獎;「創新行銷類」由南門市場-快車肉乾、華山市場-飛鼠文化工作室、大直市場-雞寶黃金雞專賣店獲得。



「生鮮百雜貨類」由南門市場-澎湖號盧記水產、大直市場-小農市集、士東市場-四行倉庫糧食商行得獎;「熟食/飲食類」則有大直市場-鼎A9台灣肉類食品名產、大直市場-五記沙魚烟、北投市場-鼎利滷味及華山市場-松鼠Bonbon獲獎。

台北市場處表示,今年度天下第一攤主題選為「經典滷肉飯鑑賞」,獲得金賞的東門市場-東門城滷肉飯傳承三代的老滷汁,入口即化的肉丁加上軟硬適中的米飯。



西湖市場-兩撇嘉義雞肉飯,使用手切豬頸肉熬煮,再搭配醃瓜跟滷蛋,全部只需要45元,評審選為小資族的最佳選擇。



安東市場-馬師原創料理推出滿足口慾又能兼顧健康的日式紅麴滷肉飯,則是讓怕胖的女性也能安心大口食用。



市場處指出,許多人出國旅遊都會走訪當地傳統市場,透過市場讓旅人更加貼近當地生活,然而卻忽略台灣其實就有許多優質傳統市場值得一遊;今年6月份台北傳統市場節將推出「台北市場好味行」系列活動,並提供超過3000項好禮給民眾兌換,同時安排國宴主廚帶你逛市場,詳情可上台北傳統市場節臉書粉絲團查詢。1060518

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