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東北角限定黑金 紫菜營養價值高

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發稿時間:2016/03/06 15:34 最新更新:2016/03/06 15:43

東北角限定黑金 紫菜營養價值高

新北市農業局表示,每到冬春之際,東北角漁民採收俗稱東北角「黑金」的紫菜,營養價值高,還傳有防止頭髮變白的功效。

農業局表示,冬春之際,民眾若開著車經過東北角濱海公路,常常會在海岸邊看到一群人,戴著斗笠穿著厚衣及雨鞋,彎腰低頭在岩壁上採集紫菜。

東北角常見的海菜有石花菜 、群帶菜、珊瑚草、石蓴及紫菜等,紫菜在持續的東北季風吹襲及強勁的海浪下,長得特別好。

在貢寮區常採紫菜的吳媽媽說,一般都是徒手拔採紫菜,因冬天海風又冷又強,再加上海邊礁石濕滑,雖有防滑鞋或釘鞋等裝備,稍微不小心跌倒就可能滑下海裡,但這些紫菜就像老天爺給當地人的紅包一樣,大家還是都撿得很開心啦。

農業局長李玟表示,紫菜又稱東北角的黑金,營養價值甚豐,是礦物質的寶庫,其中又以碘含量較為豐富,也有防止頭髮變白的功效 。大家來東北角旅遊,不妨在小吃店叫一碗熱呼呼的紫菜蛋花湯享受一番。(記者王鴻國報導)

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