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口服膠原蛋白真能養顏美容? 毒物專家解答

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發稿時間:2016/01/28 16:39 最新更新:2016/01/28 16:39

毒物專家同時也是台灣師範大學化學系教授吳家誠博士表示,許多人認為口服膠原蛋白,能夠直接變成人體所需的膠原蛋白,是個十足的錯誤。

愛美女性認為吃口服膠原蛋白能直接補充體內膠原蛋白,讓皮膚變得水噹噹,但毒物專家卻不這麼認為。 愛美女性認為吃口服膠原蛋白能直接補充體內膠原蛋白,讓皮膚變得水噹噹,但毒物專家卻不這麼認為。

偶像劇中男女主角吹彈可破的高「顏值」無人不嚮往,市面上膠原蛋白產品五花八門,從擦的、喝的到吃的都有。

不過,不管是從食物中或是飲品中攝取,膠原蛋白進入胃中,胃酸會把它分解變成小小的氨基酸,所以吃進去的膠原蛋白不一定會到皮膚,而用擦在身上的膠原蛋白,也因為蛋白的分子較大,無法滲透皮膚表層被人體吸收。

吳家誠表示,許多愛用保健食品的消費者,都忽略了保健食品成分中劑量的觀念。我們從正常的飲食其實都能夠攝取足量保健食品中宣稱的營養成分,絕大多數人對這些成分的劑量需求,都無法掌握,又怎麼能夠理解實質上是否應該如何補充,或者補充多少劑量呢?也因此在長期不斷使用保健食品的情況下,反而造成了身體的壓力、負擔,甚至傷害。

許多口服的保健食品,其中的有效成分,通常每人每天只需要幾個毫克,甚至幾十微克,但是一顆藥丸,或者一顆膠囊,動輒幾百毫克,消費者當然額外食入了許多弄不清楚的成分,這些相對巨量的成分,常常並不出現在產品的標示上,也是消費大眾應該關切的風險。

更基本的錯誤是,許多消費者忘了所有經口攝入身體內的食物或食品,包括保健食品,都必須經過我們的消化系統分解,再透過身體的新陳代謝、生物化學反應與酵素作用,重新組合成身體可以運用的成分。許多宣稱具有保健功能的食品中成分,常常在身體消化系統分解處理的同時,已經完全失去其所宣稱的功能。

就像許多人認為口服膠原蛋白,能夠直接變成人體所需的膠原蛋白,便是個十足的錯誤。

吳家誠認為,一般百姓與消費大眾應該盡可能地從平時的正常飲食中,攝取應該有的營養成分,對於老化、營養攝取困難或營養不良者、身體上具有基因缺陷,營養運用困難者、懷孕或授乳中的婦女、發育過程碰到困難的小孩,在使用保健食品前,應該得到充分專業諮商,取得正確的建議,才能避免不必要金錢與健康上的損失。(記者韓婷婷報導)

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