台灣名廚巡迴國際 用本土美食拚外交

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發稿時間:2018/04/12 11:45 最新更新:2018/04/18 13:43

為落實輔導海外僑胞經營餐飲業,僑委會自四月起舉辦「台灣美食國際巡迴講座」,邀請多位國內知名餐飲講師,至國外辦理講座,示範餐飲相關教學及管理,總計11梯次,地點囊括歐美、馬、泰、中南美等地。

僑委會自四月起舉辦「台灣美食國際巡迴講座」,邀請多位國內知名餐飲講師,至國外辦理美食講座。 僑委會自四月起舉辦「台灣美食國際巡迴講座」,邀請多位國內知名餐飲講師,至國外辦理美食講座。

僑委會在本月10日辦理巡迴講座的行前發表會,邀請22位講師出席,就即將展開的教學交換意見,由僑委會委員長吳新興向講師們致意,並鼓勵講師以美食為主軸,為台灣進行文化外交。

僑委會委員長吳新興(中)勉勵將出國的名廚以美食拚外交。 僑委會委員長吳新興(中)勉勵將出國的名廚以美食拚外交。

吳新興表示,台灣美食聲名遠播,以美食宣揚台灣外交相當適合,透過美食交流,可促進僑胞與當地人士的互動,本次僑委會期望藉由這個活動,提升台灣文化與服務僑商,提升與當地的社會互動,增加我國的能見度,進而吸引更多人來台灣觀光。

僑委會自99年起,至今已舉辦69梯次的台灣美食國際巡迴講座,總計達897場教學,吸引超過14萬人參與,成功以「美食」進行外交工作。

(圖/僑委會提供 文/鄭閎)

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