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耗資上億敦北王朝自助餐 主打寶島在地風

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發稿時間:2018/03/15 11:51 最新更新:2018/03/15 13:31

耗資一億兩千萬打造,王朝酒店推出全新自助餐廳SUNNY BUFFET去年底正式進駐敦北黃金商圈,菜色主打品寶島精神,由主廚精心挑選台灣在地食材,製作成百道的中西佳餚,共有早餐、午餐、下午茶、晚餐等四個時段,價格從NT$480~NT$1180元不等。

耗資上億敦北王朝自助餐 主打寶島在地風

SUNNY BUFFET規劃8大餐區,包含提供刺身、手卷等…超過40種菜色的「生鮮吧」;匯聚台灣傳統美食米製品的「蒸煮區」;結合義、印、美、日、東南亞以及中式麻辣、養生、煲類、椒鹽美食的「異國饌」;選用鮮蚵現煎製成蚵仔煎類的「鐵板煎台區」。

將三星蔥等在地食材,融合義式料理現烤「披薩窯烤區」;巧用直火以及旋轉烤爐,製成讓肉食控難以抗拒的脆皮烤鴨、新屋鵝肉、現烤牛排、羊排、鮭魚、燒臘等多樣化肉類料理的「爐烤燒臘區」;以及各類中西式甜點的「手做甜點區」,總菜色共計超過100道。

耗資上億敦北王朝自助餐 主打寶島在地風

支持在地農業食材,SUNNY BUFFET用心挑選多種台灣在地食材,包含來自花東、東石、萬丹、朴子、台南、新屋、新竹等各個縣市的好味道,透過菜單設計和主廚的巧手,製成餐檯上各式美饌,除了市面上BUFFET涵蓋的中西式料理。

針對台灣特色美食,引進各類經典台式料理,鹹食包括經典滷肉飯、雞肉飯、紅蔥粿、現煎花枝、蝦仁、蚵仔煎及現煮麵類等。甜品則推出復古「汽笛麵茶推車」,將麵茶搭配椪餅促成絕佳滋味,另有養顏美容的石花凍、古早甜食綠豆蒜,顧客可透過味覺、聽覺、視覺回想台灣人記憶中的美味,嚴格篩選的食材配合主廚精湛手藝,呈現各種簡單但非凡的美食,三代同堂前來分享,更加凝聚美好回憶。

耗資上億敦北王朝自助餐 主打寶島在地風

SUNNY BUFFET坐落於敦北商圈王朝大酒店一樓,耗資億元打造挑高16層樓的寬敞用餐環境,採光極佳的挑高圓頂遮罩,讓人盡情享受日光和星辰變化,將是消費者的拍照打卡聖地。

裝潢主打簡潔線條、規格及幾何化的特色,融入東方柔和元素,以樸素淡雅的色調呈現高雅氛圍,引入蔚為風潮的質感大理石,打造豪華用餐空間,延伸館外敦化北路的綠景,內有玻璃隔間的溫室牆面,使顧客在享用美食之際,感受都會叢林中難得的快意。

SUNNY BUFFET也從即日起至明年3月31日推出「旺福招財好運到尾牙春酒專案」,依照顧客訂位總人數提供95折到85折好康優惠,現場另準備麥克風、投影機、螢幕、音響、舞台等設備,非常適合大、小型公司與員工一同團聚歡樂慶新春。

(文/劉佳硯、圖/王朝大酒店提供)

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