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日本千葉燒烤名店『鳥丈爐端燒』 進駐中壢大江購物中心

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發稿時間:2017/12/08 17:05 最新更新:2017/12/08 17:44

日本千葉燒烤名店『鳥丈爐端燒』 進駐中壢大江購物中心

為讓更多台灣民眾能輕鬆品嚐得到日本原汁原味的「鳥丈爐端燒」,12/9於中壢大江購物中心開幕,承襲台灣一號店提供美味碳烤串燒、創意料理及釜飯外,更推出一系列全新「御膳料理」,並且每季從日本直送黑鮪魚來台,當日於餐廳現場表演「黑鮪魚切割秀」,供應新鮮現殺的黑鮪魚握壽司、黑鮪魚生魚片,皆是鳥丈大江店限定的專屬美味。

來自日本千葉縣知名餐飲品牌「鳥丈TORIJO」,於去年9月初次來台開設海外一號店,以「鳥丈爐端燒」為名,透過爐端燒炭火燒烤形式,再結合日本鳥丈集團「鳥丈炭火焼きとり」、「鳥丈海鮮屋」、「月の家」共3種型態店鋪優勢,延續日本鳥丈「原食炭魂」風格,烹調出美味的碳烤等料理。

位在台北的鳥丈台灣一號店,以日據時代台鐵老宿舍改建,聘請日本設計師運用嚴峻工法,打造出日庭園風格,而二號店雖位在購物中心內,但引進日本鳥丈來台的慕里諾餐飲集團,仍聘請同一位日本設計大師,將獨棟的日式房舍風格搬進購物中心內。

入口寫著象徵原食炭魂的「炭」字大門具氣勢,開放式廚房前的吧台用餐空間舒適寬廣,就連高級料亭才有的隱密包廂也座落於此,如此舒適又安心的設計,延續日本鳥丈「營造出以人為本的療癒餐廳」之經營理念,帶來購物中心裡最具濃厚日式情懷的餐廳。

日本千葉燒烤名店『鳥丈爐端燒』 進駐中壢大江購物中心

開幕誌慶,「鳥丈爐端燒 大江店」於12/9~12/15期間推出「雞爆轉轉樂」活動,只要消費滿1,000元即可參加一次,消費滿2,000元即可參加兩次,以此類推。獎品內容包含「當日用餐金額5折」為當次使用外,另還有千元折價券、主廚推薦綜合串燒拼盤等獎項優惠券提供。眾多優惠好禮,等您來現場有吃又有拿! 大江店限定的「黑鮪魚切割秀」,每季推出一次,從日本空運來台的整尾黑鮪魚嚴選自長崎海域,由於此海域的海流湍急,海水營養價值高,孕育出擁有豐富油脂的冠軍黑鮪魚,口感如同高級和牛般軟嫩,加上含有豐富DHA與多種維生素,因此價格高昂,非常珍貴。

此次黑鮪魚切割秀,由日本鳥丈料理長小宮師傅親自來台現場切割,民眾除了可參與現場「鮪魚猜謎活動」拿好康之外,更可以超高CP值價格品嚐頂級的黑鮪魚握壽司、黑鮪魚生魚片美味。販售價格皆以每次實際進價計算,給予最超值的優惠回饋消費者。

為了讓台灣民眾能吃到各種不同的料理,加上大江購物中心的客層多為家庭客,因此特別推出多款午間限定的御膳料理,由日本鳥丈料理長小宮師傅特地為「鳥丈大江店」設計研發,御膳料理系列有「炭火燒」、「釜飯」、「重箱」、「陶鍋」、「鮮魚」共5大種類20多款,每款御膳皆配有主食、炸天婦羅、茶碗蒸、味噌湯、漬菜,以及三重格小缽季節配菜。

(文/劉佳硯 圖/鳥丈爐端燒大江店 提供)

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