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以行動支持台灣養殖漁業 全聯大推養生好石節

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發稿時間:2017/10/19 17:40 最新更新:2017/10/19 17:41

時序入秋,早晚溫差越來越大,眼見秋季的最後一個節氣霜降即將來臨。逢此養生進補的好時節,由行政院農業委員會漁業署輔導之「財團法人台灣養殖漁業發展基金會」與全聯福利中心攜手推廣國產漁貨,於10/19假全聯福利中心大安延吉店舉辦「養生好石節-全聯優鮮國產鮮魚推廣記者會」,現場邀請名廚-蔡季芳老師以國產石斑魚、虱目魚、白蝦等水產品結合在地農產食材,設計出2道優鮮養生美味料理─「花瓠蒸石斑」與「秋芋海鮮粥」,簡單易學的烹飪步驟,教民眾在霜降補身好時節,用國產尚青的在地鮮魚進行居家食補養生,一起為全家人的健康打底、溫暖度過冬天。

行政院農業委員會漁業署主任秘書繆自昌(左三)、全聯福利中心執行長謝健南(右三)與貴賓合影。 行政院農業委員會漁業署主任秘書繆自昌(左三)、全聯福利中心執行長謝健南(右三)與貴賓合影。

養殖基金會表示,目前臺灣養殖水產因為有在地優勢,加上漁業署多年來積極輔導相關水產產業養殖、加工技術,無論在新鮮度與品質上,絲毫不遜色於進口魚種,像口感細緻鮮美,在歐美有逐漸取代鱈魚趨勢的臺灣鯛、或是擁有豐富的蛋白質、膠質的國產石斑魚等水產品,均是好消化、易吸收的營養食材,非常適合全家老少一同食用,也是符合忙碌的現代人補充營養的最佳選擇。

全聯執行長謝健南表示,全聯自去年開始養殖戶進行石斑魚契作三年計畫,多年來全聯把照顧在地小農當成企業使命,為支持台灣養殖漁業,此次與養殖基金會合作積極推廣優質臺灣水產品,目前所供應的水產品除了藥檢,並配合加工廠不定期進行稽核,以提高產品安全性,目的就是希望能創造全聯、漁民、消費者三贏的局面。

為因應現代消費者消費習性,開發符合小家庭需求的產品,全聯自即日起至10/26止,推出國產鮮魚推廣促銷優惠活動,將提供產地優質的高雄永安石斑魚切片、石斑魚頭分切、台南學甲白蝦、無刺虱目魚肚等多種優質水產品項,並祭出市價8~9折的優惠,不僅提供多樣化的在地新鮮食材,滿足民眾的味蕾,更鼓勵民眾以行動支持臺灣養殖漁業永續發展。

(文/陳進添 圖/業者 提供)

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