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東森購物推日本皇室醬油 10/19搶先開賣

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發稿時間:2017/10/18 14:49 最新更新:2017/10/18 14:49

國內虛擬零售通路業者看準快速消費品與食安的龐大商機,也積極引進海外頂級純釀造醬油搶攻大餅,東森購物旗下電視購物與購物網將引進日本皇室、日本各大五星餐廳指定使用,標榜全手工純釀造「日本湯淺金萬醬油」,10月19日晚間21:20將於東森購物第47頻道首賣,東森購物網也將同步開賣。

東森購物旗下電視購物與購物網將引進日本皇室、日本各大五星餐廳指定使用,標榜全手工純釀造「日本湯淺金萬醬油」,10月19日晚間21:20將於東森購物第47頻道首賣,東森購物網也將同步開賣。 東森購物旗下電視購物與購物網將引進日本皇室、日本各大五星餐廳指定使用,標榜全手工純釀造「日本湯淺金萬醬油」,10月19日晚間21:20將於東森購物第47頻道首賣,東森購物網也將同步開賣。

東森購物表示,以近二年的數據顯示,醬油類與干貝XO醬類為銷售最多的兩大調味品;其中,醬油在東森購物網與電視購物通路的上架總商品數量呈現成長趨勢,各品牌每個月都會推出不同組合與活動進行促銷,銷售量最高前五名分別為黑豆桑、屏大、瑞春、豆油伯與丸莊,皆標榜為傳統釀造法製成,顯示消費者偏好單價較高、原料單純、長時間經菌種發酵的純釀造醬油;在價格方面,標榜「純釀造醬油」單瓶售價多在180元到330元之間。

東森購物進一步表示,本次引進限量的「日本湯淺金萬醬油」具有136年的歷史,來自本醬油發源地和歌山「紀洲湯淺」,不僅日本皇室指定使用,更是日本當地眾多專業料理人必備的廚藝祕器,該醬油以北海道非基改黃豆與小麥、五島灘海鹽、九州黍砂糖為天然原料,運用關西最大、高達三層樓的醬油杉木桶經500天自然發酵而成,釀造方式遵循古法料理書「齊民要術」利用天然海鹽發酵、產生麴菌分解黃豆蛋白質熟成,不添加化學藥劑,風味香醇甘甜,產量極少,其繁複的天然釀造工藝堪稱「以生命去釀造的真正醬油」,也是日本人心目中不可或缺的甘美滋味,連續12年榮獲MONDE SELECTION國際品質評鑑組織(註1),世界品質評鑑最高金獎肯定。

「日本湯淺金萬醬油」具有136年的歷史,來自本醬油發源地和歌山「紀洲湯淺」;圖為日本湯淺醬油商標。
「日本湯淺金萬醬油」具有136年的歷史,來自本醬油發源地和歌山「紀洲湯淺」;圖為日本湯淺醬油商標。

東森購物分析旗下消費者比例不僅高達7成為女性,同時也具有重視食安議題、經常在家自行料理、講究食材、購買醬油組合商品多在900元到1,800元之間等特質;醬油為送禮自用兩相宜的民生用品,時序進入第四季零售旺季,根據往年資料顯示,農曆年過節前將會大幅增加醬油銷量,看準消費者需求趁勢在週年慶期間引進高品質的「日本湯淺金萬醬油」,將藉由進口商品的豐富多元提升消費者關注度,看好即將登場年度最大的「雙11」促銷活動的節慶效應將帶來另一波銷售高峰。(文/王泰臻;圖/業者提供)

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