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不再只有八色小籠包 樂天皇朝黑色流沙包吸睛

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發稿時間:2017/03/16 16:36 最新更新:2017/03/16 16:44

來自新加坡的中餐集團樂天餐飲集團,旗下最受歡迎品牌「樂天皇朝」前年以自創皇朝八色小籠包享譽亞洲,今年再度大膽玩色,帶來充滿亮黑色澤的「竹炭皇金流沙包」,一手掰開、流沙爆漿。

不再只有八色小籠包 樂天皇朝黑色流沙包吸睛

廣東口味點心一向甚受台灣人喜愛,其中的甜點流沙包更是必點的一道,樂天皇朝以以自創皇朝八色小籠包席捲全球,光在台灣平均每日就可以賣出2000顆,威力不同小覷。

皇朝八色小籠包 皇朝八色小籠包

而為了給民眾全新的視覺及味覺感受,樂天皇朝再度帶來自行研發的「竹炭皇金流沙包」,內餡是由新加坡集團主廚親自調製研發的黃金比例流沙包配方,台灣主廚加以在地化,在外皮添加了台灣本地產的食用竹炭,讓傳統印象的流沙包變身黑金剛,相當吸睛。

竹炭皇金流沙包 竹炭皇金流沙包

此外,季節新品不只流沙包,還包含多樣廣東順德菜。順德美食以「清、鮮、爽、嫩、滑」為特色,並講究食材配料的選料,強調色香味俱全;在操作上,則重視「蒸、燜、焯、炒、燉、煎、焗」等多樣烹調手法,包含靈芝山水蒸豆腐、香蔥格格肉、秘製師傅蒸魚頭都是樂天此次的季節新品。

靈芝山水蒸豆腐 靈芝山水蒸豆腐

其中,「靈芝山水蒸豆腐」是採用特級黃豆和礦物質豐富的泉水,經過細磨再過濾去渣三次,並加入養生靈芝粉製成,全程不使用鹽或味精,只靠獨家熬煮醬汁入味,為的就是要吃到豆腐的嫩滑口感和清甜幽香。

秘製師傅蒸魚頭 秘製師傅蒸魚頭

另外一道順德菜「秘製師傅蒸魚頭」,則特別使用大量的薑末和蒜末來清蒸入味,台灣店選用頂級鰱魚魚頭,每日新鮮現蒸。

香蔥格格肉 香蔥格格肉

樂天皇朝配合新品推出,同時搭配打卡分享與新品菜色的合照即享低於八五折優惠的活動,消費者可以把握機會品嚐。(記者吳欣紜報導)

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