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當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

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發稿時間:2016/12/29 18:44 最新更新:2016/12/29 19:07

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

迎接丁酉雞年,黑橋牌食品以傳統手工結合新滋味方式,端出「熟食點心類」的手工雙糕、及強調在地食材的珍珠丸子、滿福全雞等應景「功夫手路菜」,為您辦桌迎金雞年。近期逐漸跨足「熟食點心」領域的黑橋牌,持續以融合台灣在地飲食文化精神來研發產品,去年推出單周銷售超過三千盒的手工香腸蘿蔔糕後、今年加碼推出可稱養生代表的南瓜,搭配培根、以及頂級干貝入餡的干貝南瓜糕來搶攻熟食點心市場;年菜部分,也因應台灣人飲食習慣改變、加入份量輕巧的珍珠丸子、以及運用「鹿野土雞、雲林黑蒜、台灣文蛤」在地食材入湯的滿福全雞,做出一道道滿足老饕味蕾的佳餚。

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

手工雙糕 不只嘗風味 傳統新食力展現香腸蘿蔔糕 每口都咬的到食材 上市一週銷三千盒干貝南瓜糕上市 主顧客扮推手

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

黑橋牌近年來跨足熟食點心領域,保持著將「台灣傳統飲食文化」與「香腸」相互融合的精神。從五年前首發的手工香腸肉包、到手工現包香腸潤餅、以及端午節前一週就銷售一空的香腸肉粽等,都突顯出黑橋牌已然融入你我日常生活飲食的一部分,是傳統新食力的表現。

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

去年春節前更進一步把香腸融入蘿蔔糕中,嚴選台灣在地白蘿蔔,搭配經典的黑橋牌香腸、上等蝦米、香菇,白蘿蔔採取切丁,有別於市面上多數採刨絲的方式,為的是每一口都可以咬到蘿蔔及香腸丁,讓消費者每一口都有感,過年必吃的蘿蔔糕加香腸的組合,那股吃在嘴裏的滋味,不單單是食材風味而已,還有更多在地人文風情,去年春節前,上市一周就熱銷三千盒。黑橋牌數十年來,也培養出一群死忠主顧客、如今他們更是產品開發的意見提供者。新上市的「干貝南瓜糕」就是參考眾多主顧客的反饋意見,將大顆鮮甜南瓜蒸至軟綿,加入頂級干貝、與煸香的黑橋牌培根提味,鹹香甘甜,讓味蕾起了美妙的變化。純手工製作,限量販售,同時也將香腸蘿蔔糕、干貝南瓜糕及香腸共同組合推出象徵「鴻運高升」好彩頭意涵的禮盒,依容量區分為480元~810元價格帶。

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

滿福全雞迎雞年圓滾滾 珍珠丸子 讓您財源滾滾黑橋牌今年化身「家廚」出菜,推出過年全家人圍爐團聚少不了的道地經典功夫年菜,為何是家廚 ? 黑橋牌行銷企劃部副理 林欣蓉表示:「因為只有家廚才會用料不知道省,以款待家人的心意,用最實在、最豐盛、最齊全的菜色上桌,這也是黑橋牌推出年菜的想法」。

當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」,黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年!

雞年將至,吃全雞象徵「起家」和「全家富貴」。挑選體型飽滿壯碩的鹿野土雞,搭配雲林在地黑蒜、與補氣紅棗,加上台灣文蛤共同熬煮出鮮美的「滿福全雞」,用台灣味讓您全家富貴!(文:賴雲煇/圖:廠商提供)

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