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冬天必吃鍋!牛奶鍋穩坐網友票選人氣冠軍

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發稿時間:2016/11/24 11:08 最新更新:2016/11/24 11:08

台灣鍋物市場百家爭鳴,但根據網路聲量排名調查中,「牛奶鍋」榮登網路人氣冠軍。業者看準商機,引進高品質日高町牛奶,推出香醇濃厚的北海道牛奶鍋,要讓民眾有個奶香味十足的冬天。

冬天必吃鍋!牛奶鍋穩坐網友票選人氣冠軍

網友癡迷牛奶鍋,「聚北海道昆布鍋」為了迎合網友喜好,特地遠赴有「酪農王國」美名的日本北海道,引進高品質日高町牛奶,推出「北海道牛奶鍋」,來彰顯日式風味鍋特色。研發主廚陳建隆表示,研發過程中廚師們也曾試喝過各樣國內外牛奶,但北海道環境適合乳牛養殖,最終仍決定遠赴北海道空運進口。

冬天必吃鍋!牛奶鍋穩坐網友票選人氣冠軍

「北海道牛奶鍋」是以豚骨昆布湯為基底,並隨鍋附上一整瓶的日高町牛乳,上桌後由消費者親手剪開包裝,直接加入鍋內沸煮。湯頭除了保有豚骨昆布湯的鮮甜,也蘊含醇厚奶香。

冬天必吃鍋!牛奶鍋穩坐網友票選人氣冠軍

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提到牛奶鍋,自然少不了最速配的海鮮,業者提供每隻長達15公分的大草蝦及整隻重達將近半公斤的波士頓龍蝦給民眾選擇。此外,還有面積比臉還大、肉質細緻的美國「特選肋眼牛肉」、「霜降牛小排」等,讓民眾大飽口福。(記者吳欣紜報導)

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