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伴手禮如何選的體面又大方 就讓宜蘭餅告訴你

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發稿時間:2016/11/18 18:15 最新更新:2016/11/18 20:08

2016台灣國際觀光特產展,11/18-11/21在台北南港展覽館盛大舉辦,宜蘭知名伴手禮廠商宜蘭餅食品有限公司本次也受邀參展,該公司創辦人劉鐙徽表示,宜蘭餅食品公司自製研發的糕餅類產品超過100種,本次特別選了超薄牛舌餅(又稱宜蘭餅)、米香捲、切達乳酪餅、以及鮮奶酥餅等四大當紅伴手禮展出,希望讓大眾感受與品嘗到極具在地特色的傳統美食。

劉鐙徽說,他研發出全世界最薄只有0.1公分的牛舌餅,輕薄如紙、香脆可口,採純手工桿製而成,並融入低糖無蛋的健康概念,此產品以「宜蘭餅」為名上市後,廣受消費大眾青睞,但因為「宜蘭餅」這三字無法登記為專利商標,於是他就給這餅取了另一個別稱-「超薄牛舌餅」。

 切達乳酪餅濃郁不油膩的口感,是代表宜蘭特色的傳統美食

切達乳酪餅濃郁不油膩的口感,是代表宜蘭特色的傳統美食

宜蘭餅食品公司在這次展覽中,展出了另一個特色產品-「米香捲」,劉鐙徽指出,「米香捲」榮獲2015年百大伴手禮,它的特別之處在於製作的原料不加蛋、不加麵粉,而是使用本土生產的糙米為食材,加入獨門的天然配方特製而成,並佐以海苔提味,口感香濃札實且多層次,雖然沒有加蛋,卻有著比蛋更香濃的氣味,受消費大眾喜愛。宜蘭餅食品公司斥資上億元,在宜蘭蘇澳打造出佔地1800坪結合在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠,劉鐙徽指出,觀光工廠除了提供給參訪遊客休閒遊憩與購物外,還有DIY教室可讓民眾體驗親自做糕餅的樂趣。廠區另外規劃了佔地數百坪的公益藝文館,內有靜態展示廳、視聽室及表演場地,免費提供給宜蘭藝文界人士及鄉親來舉辦各項動、靜態藝文活動。

「米香捲」榮獲2015年台灣百大伴手禮 「米香捲」榮獲2015年台灣百大伴手禮

劉鐙徽表示,希望藉由這次展覽,與民眾近距離接觸,讓更多人知道「宜蘭餅」是兼具傳統與未來健康概念在地特色食品,更希望能將代表台灣文化的「美食伴手禮」品牌,推向國際,成為國外觀光客造訪台灣必買之伴手禮,讓在地美食成為台灣之光。

(文/圖 陳進添)

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