menu
search

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

字級: minusplus
發稿時間:2016/10/16 09:02 最新更新:2016/10/16 09:02

天氣漸涼,冬天就該是吃鍋的季節,不過愛吃麻辣鍋的民眾是不是都有吃完身體好臭的困擾?有業者獨創麻辣湯頭,不僅讓大家不會吃完感覺油膩膩,留下來鍋底還能煮成銷魂麻辣粥,吃完身體不會有臭味,全身無負擔!

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

每次與三五好友相約吃麻辣鍋,吃完一群人全身總是臭醺醺的。深感到這種困擾的「麻辣壹號店」創辦人李怡禛自己也是鍋物饕客,每每都被麻辣鍋醺得連身上香水味都消失。為此,他決心打造讓顧客可以吃辣吃得舒服,又不會過於燥熱充滿油膩味的麻辣鍋。

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

李怡禛觀察台灣人愛吃麻辣鍋也愛喝湯,但市面上許多的麻辣鍋底都過於油膩而無法當做湯品享用,因此他找團隊研發麻辣鍋底,不僅符合台灣人「重麻輕辣」的口味,湯頭也更具有層次、喝了不油膩。

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

「麻辣壹號店」提供麻辣及昆布2種湯底,其中麻辣湯頭是用新鮮辣椒、梅花椒、朝天椒等20多種辛香料及10多種新鮮蔬果調製而成,並以豬大骨取代牛骨慢火熬製而成,滿足不吃牛的顧客。

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

除了湯底外,店內也提供10多樣高檔肉品及海鮮,包括澳洲M9和牛、日本三大名蟹、4個國家的頂級豬肉等,同時李怡禛也將西餐概念引進麻辣鍋,在吃麻辣鍋的同時也可以品嚐店內的開胃小點及三層甜點。

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

吃完頂級食材及獨特的麻辣湯頭後,剩下的鍋底還能做成日式雜炊!不像一般市面上的麻辣鍋,「麻辣壹號店」的鍋底不油不燥,特別適合拿來慢熬煮粥,不僅有專人費時20分鐘特別熬煮,吸飽香辣回甘的麻辣湯汁精華也讓人吃得欲罷不能。

吃完身體不會臭!「麻辣壹號店」鍋底還能做雜炊

為了慶祝11月週年慶,凡於11月18至27日於店內消費並單點美國肋眼沙朗牛肉,就贈送波士頓龍蝦一隻,滿足愛吃麻辣鍋的饕客。(記者吳欣紜報導)


我要投稿

版主聯絡資訊

陳進添 today0317@mail.cna.com.tw
王泰臻 timtimcna@mail.cna.com.tw
【中央社精彩樂活粉絲團 cna.happylife@gmail.com】

新聞圖輯

影音

Top