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日本長崎名物 全家直輸野菜強棒風味拉麵

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發稿時間:2017/01/05 16:08 最新更新:2017/01/05 16:11

臺灣全家跨海與日本全家合作,直輸經典款「野菜強棒風味拉麵」。 臺灣全家跨海與日本全家合作,直輸經典款「野菜強棒風味拉麵」。

超商高價鮮食力拉麵戰開打,繼統一超商端出一碗高達新台幣 129元的拉麵後,全家超商也搶進,與日本全家合作,1/4推出日本長崎經典款「野菜強棒風味拉麵」,一碗售價99元,挑戰民眾味蕾與荷包。

隨著知名拉麵如一風堂、麵屋武藏、屯京拉麵、山頭火等近10家日本品牌登台,拉麵成為台灣最夯的美食之一。

統一超商微波鮮食的叉燒豚骨拉麵,去年11月開始在全國各門市銷售,售價達129元,仍吸引買氣,統計首賣2天內就有3.5萬人次購買。

台灣全家便利商店首度與日本全家合作,跨海導入經典款「野菜強棒風味拉麵」,1/4舉辦新品促銷活動,辦法是加入Line好友,就可以獲得嚐鮮折價券,優惠總價共送出50萬元整,看準全民瘋拉麵熱潮!

全家表示,拉麵從湯頭、麵條到調理與配料、製程,原汁原味依日本全家配方調製。豚骨魚介湯頭、中筋彈牙麵條和鮮脆甘甜的高麗菜是「野菜強棒風味拉麵」的三大特色。

全家也說,湯頭走豚骨魚介風味路線,使用豬骨和海鮮熬製,醇厚的湯底完全是專門店規格;日本拉麵特重麵條口感,因此此款製麵配方,也首度採用「中筋」麵粉,展現麵體Q彈扎實。

全家指出,拉麵食材完全複製日本「強棒拉麵」多時蔬特色。其中,開發歷程最具挑戰的是保有高麗菜的鮮脆和甘甜。拉麵9種配料中有6種是蔬菜,各種蔬菜總重量高達90g,份量已經相當於一份生菜沙拉,可說是便利商店熱湯麵品項中蔬菜含量最多的一款。

(文/王泰臻,圖/全家FamilyMart)

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陳進添 today0317@mail.cna.com.tw
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