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庶民喧囂 印度流動夜市小販吆喝如歌

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發稿時間:2016/01/24 11:08 最新更新:2016/01/24 11:08

在印度首都新德里,和民眾最親近的不是購物商場,也不是知名的月光市集,而是一週只有一次,在街道聚集的流動夜晚市集,伴著小販吆喝如歌旋律,販售人們日常所需。

剛搬到德里居住的外國人,可能習慣到附近的購物商場或超市購買日常用品和衣飾鞋子,但不久後就會發現印度的鄰居們有一處祕密購物地,更富有人味兒,而且物廉價美。

這個祕密購物場所,只有當地人或者住了好一段時間才會發現的夜間流動市集。

他們總會在社區附近的一條交通不繁忙的街道或死巷間,每週出現一晚,小販們自行架設燈光和攤位,但到了隔天,小販、攤位和照明燈具通通消失,又恢復街道平常的寧靜,完全感受不到前晚還是個人聲鼎沸的熱鬧市集。

德里流動夜市中,一定會有印度民眾日常必備的香料, 而且物美價廉。 中央社記者康世人新德里攝 德里流動夜市中,一定會有印度民眾日常必備的香料, 而且物美價廉。 中央社記者康世人新德里攝

在這樣的市集上,有各式新鮮蔬菜、水果、香料、乾果,也有居家的服飾、髮飾、鞋子、毯子、床罩床套,甚至鍋碗瓢盆、剪刀菜刀等日用品,都有小販會在地上擺攤,或者自行架起臨時店面銷售。

這些東西也許都可以在購物中心、商場,甚至知名的月光市場可以找得到,但絕對比這些地方的商品要物美價廉。

各種新鮮的蔬果青菜,是德里流動夜市不可或缺的 商品。 中央社記者康世人新德里攝 各種新鮮的蔬果青菜,是德里流動夜市不可或缺的 商品。 中央社記者康世人新德里攝

由於印度人習慣晚上8、9時才吃飯,因此這樣的夜晚市集大約從傍晚5時開始架設、擺攤,但真正開始熱鬧起來,則大約在6時30分或7時以後,「老馬識途」的婦女會帶著菜籃或購物袋,到夜晚市集採購所需商品。

漫步夜晚市集,你會聽到小販用印地語,以特殊的旋律和節奏開始叫賣,此起彼落,交織成夜市特有旋律,也成為德里流動夜市的一大特色。

在印度德里的流動夜市,有現炒現煮的庶民小吃,一些 人就站在攤位旁拿著小盤子,自行加佐料吃了起來。 中央社記者康世人新德里攝 在印度德里的流動夜市,有現炒現煮的庶民小吃,一些 人就站在攤位旁拿著小盤子,自行加佐料吃了起來。 中央社記者康世人新德里攝

除了日常用品與食物、香料乾果,有人潮的地方就會有吃的需求,因此許多小吃販也會在這個夜市中搭架起臨時的爐灶,烹調著當地人喜愛的美食和小吃,有的則簡單的把食物和營生器具掛在身上,在市集間穿梭叫賣,別有趣味。

外地人如果造訪德里,一定要注意附近鄰里的街道巷弄,也許就會碰到這種一週出沒一次的夜市,領略一下德里庶民的生活情調。(記者康世人報導)

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