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牛肉松露鮑魚入餡 台中日月千禧推最「牛」肉粽

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發稿時間:2017/04/27 15:57 最新更新:2017/04/27 15:57

迎接農曆五月端午,業者卯足全力推出各式口味肉粽。台中日月千禧酒店集結牛肉、松露、鮑魚等高檔食材,推出「窖藏東坡鮑魚粽」與「極品牛犇松露粽」,帶給消費者海陸雙拼的奢華享受。

業者推出最〝牛〞肉粽,牛肉、牛筋及牛肚都入餡。 業者推出最〝牛〞肉粽,牛肉、牛筋及牛肚都入餡。

台中日月千禧表示,今年端午,主廚特別推出史上最牛的「極品牛犇松露粽」,以法式料理結合中式滷味,將長糯米蒸熟拌入松露醬,搭配紅酒燉牛肉、滷牛筋和牛肚等牛三寶入餡,鮮嫩、口感豐富的獨特風味。

海陸雙拼的「窖藏東坡鮑魚粽」,讓消費者有奢華享受。 海陸雙拼的「窖藏東坡鮑魚粽」,讓消費者有奢華享受。

另一款「窖藏東坡鮑魚粽」,則選用溫體黑毛豬的腹脇部位,以老滷汁、紹興酒小火慢煨,Q彈的米粒吸附飽滿醬汁,包裹著吉品鮑、北海道干貝、日本花菇等澎湃餡料,業者特地捨去傳統的肉粽造型,改以碩大方正的豪邁外型呈現。

台中日月千禧表示,今年千禧端午禮盒即日起開放訂購,5/15前預購還可享85折優惠,詳細訂購及優惠資訊可電洽或上台中日月千禧官網查詢。(文/陳嘉琪 圖/台中日月千禧提供)

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