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吃正統英式下午茶 達人傳授正確品嚐順序

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發稿時間:2017/04/10 18:16 最新更新:2017/04/10 18:16

英式下午茶在台灣深受不少民眾喜愛,不過該怎麼吃、該注意什麼卻鮮少有人注意,下午茶達人Jennifer表示,吃下午茶時切記由下往上吃、「上去了就不要下來」。

吃正統英式下午茶  達人傳授正確品嚐順序

英式下午茶風潮吹入台灣後,不少民眾喜歡呼朋引伴來一趟下午茶饗宴,台北美福大飯店與瓷器品牌Wedgwood一同推出正統英式下午茶教學,邀請下午茶達人Jennifer教授下午茶禮儀必修課程,除了針對正統下午茶做深入介紹,也會示範品嚐下午茶點心的順序及品茶藝術。

吃正統英式下午茶  達人傳授正確品嚐順序

Jennifer表示,英式下午茶一般分為三層,不少人會看自己喜歡的食物在哪一層就選擇從哪一層開始吃,不過其實品嚐時有一定的順序,那就是「由下往上吃」。

此外,除了必須由下往上吃之外,更要謹記「上去了就不要下來」。Jennifer指出,「上去了就不要下來」意指,吃下午茶時,若第三層吃到一半跑去吃第二層的食物時,即便第三層還有食物,也不要再回頭了。

吃正統英式下午茶  達人傳授正確品嚐順序

下午茶教學課程還能品嚐以Wedgwood「野草莓系列」骨瓷餐具盛裝由GMT及點心坊精心準備的「野草莓繽紛下午茶」,鹹點分別融入法國頂級海鹽鹽之花及珍貴食材松露,推出煙燻鮭魚三明治及鮮蔬松露蛋塔佐鹽之花,甜點則選用法式甜點馬卡龍、可麗露、草莓千層派及司康。

吃正統英式下午茶  達人傳授正確品嚐順序

台北美福大飯店表示,課程除了能夠學習正統的午茶禮儀外,也可以來場優雅有品味的下午茶饗宴,4月份課程時間為12、21及30日,每堂新台幣2750元,美福會會員可享優惠價每堂2500元。(記者吳欣紜報導)

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