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免剝殼真蝦零嘴 嘉義布袋超夯伴手禮

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發稿時間:2017/06/23 10:30 最新更新:2017/06/23 11:13

鴻業海洋冷凍食品公司負責人蕭博忠介紹價值新台幣500百萬元、全台唯一可循環過濾油機器,讓大蝦米「不油膩、去腥味」。 鴻業海洋冷凍食品公司負責人蕭博忠介紹價值新台幣500百萬元、全台唯一可循環過濾油機器,讓大蝦米「不油膩、去腥味」。

嘉義布袋鎮現在流行一種零嘴大蝦米,不用剝殼的真蝦,整隻都可吃,讓您一口接一口一尾接一尾,口感酥中帶脆、入口鹹酥,蕭博忠表示,大蝦米是他用心研發,配合不同口味調味料的在地好食材,是喝茶、聊天最夯的零食,也是最好的伴手禮選擇!

低溫烘烤的白蝦成品。 低溫烘烤的白蝦成品。

鴻業海洋冷凍食品公司負責人蕭博忠月6月23日受訪表示,白蝦是嘉義東石布袋沿海,近年來推廣高經濟價值的養殖產業之一,從事漁產已有二十年經驗的他,近年來精心研發的烘培技術,將白蝦變成一尾一尾美味可口的零嘴,讓每一條大蝦米都保留鮮蝦的鮮甜可口,看得到安全,吃得到健康,酥脆口感更顛覆傳統零食,是下酒菜的好麻吉,最大方的伴手禮。

蕭博忠表示,蝦子好吃在於新鮮,以鹽、糖簡單調味,大蝦米口感「酥中帶脆」,沒有腥味,還能吃到鮮蝦淡淡的海味。全靠一台價值新台幣500百萬元、全台唯一可循環過濾油機器,讓大蝦米「不油膩、去腥味」,在真空140度低溫慢時油炸,保留白蝦鈣質蛋白質及蝦紅素營養成份。

蕭博忠表示,民眾可由網購訂購,大蝦米有8盒裝和12盒裝,每盒有10小包,每盒新台幣600元,整箱購買可免運費並打九折,還有5小包裝,每盒新台幣350元,購買16盒可免運費並打九折優惠。 (圖文/ 王耀民)

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