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又一日本甜點名店!超誘人爆漿起司塔1/27限量開賣

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發稿時間:2016/01/27 10:34 最新更新:2016/01/27 10:34

吃貨有福了!繼爆漿起司塔Pablo開幕後,日本「神戶」甜點名店「安普蕾修Impression」,也將於1/27首度來台開分店,地點就選在林口三井outlet。

日本神戶田點名店「安普蕾修Impression」即將登台! 日本神戶田點名店「安普蕾修Impression」即將登台!

主打每天手工烘烤的爆漿起士塔,每天限量2500顆,另同步推出日本空運直送的144層葉子造型的莉芙派(Leaf Pie),令甜點饕客期待不已。

以高級法式甜點獲得貴婦圈喜愛的「安普蕾修Impression」,是主廚坊佳樹在法國巴黎Lenôtre、Dalloyau,以及波爾多的Michel Trama等高級甜點名店,經過3年磨練及洗禮後,回到日本於1999年創立的甜點品牌「安普蕾修Impression」品牌形象高雅精緻,因手工精製無法量產每日僅能限量推出,有著貴婦甜點名店稱謂。

「安普蕾修Impression」融合具有柔和香氣與圓潤鹽味的日本北海道高梨,以及法國鐵塔、澳洲等3種不同風味的奶油乳酪,讓起司塔在剛出爐、常溫、冷凍後都有不同口感及風味。

安普蕾修Impression起司塔最大特色在於在各種溫度下都能有不同口感、風味。 安普蕾修Impression起司塔最大特色在於在各種溫度下都能有不同口感、風味。

主廚「坊佳樹」,從日本歷史悠久傳統甜點學校畢業後,便遠赴法國巴黎首屈一指的<Ecole Lenôtre>學校學習甜點,曾在多間甜點名店任職,1993年回到日本,在神戶開設了地一家法式甜點店「安普蕾修Impression」 主廚「坊佳樹」,從日本歷史悠久傳統甜點學校畢業後,便遠赴法國巴黎首屈一指的學校學習甜點,曾在多間甜點名店任職,1993年回到日本,在神戶開設了地一家法式甜點店「安普蕾修Impression」

現烤出爐的起士塔內餡如熔漿般流洩而出,常溫中的起士塔則呈現酥鬆中帶點脆度的塔皮加上軟綿的起士口感,冰鎮過後塔皮則呈現紮實且脆度仍在的口感,起士滑順宛若冰淇淋般的滋味,不論是哪種吃法,都有其獨特口感

不只如此,獨門塔皮也是「安普蕾修Impression」一大特色,主廚將麵團做好後,以-40度C極速冷凍成型,再置入進口的義大利塔皮機中烤7分鐘,吃起來酥鬆帶有脆度、不過硬。

安普蕾修Impression全台首間店就位在林口三井OUTLET 安普蕾修Impression全台首間店就位在林口三井OUTLET

起士塔每日供應2500顆,45元/顆、六入250元/盒;莉芙派每日供應500片,50元/片、十入500元/盒。開幕優惠1/27~1/29連續三天,推出每日前50名購買六入裝起士塔,買一送一(每人限購兩盒),2/1~2/5則推出買兩盒起士塔送一片莉芙派。(記者張茗喧報導)

INDEX
安普蕾修台灣首店─林口三井OUTLET
地址:新北市林口區文化三路一段356號B1
電話:(02)2608-5130

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