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台灣第一茶酒「賀木堂」 世貿酒展亮眼展出

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發稿時間:2016/08/29 17:42 最新更新:2017/01/04 14:04

蔡木霖在兩岸推動台灣優質茶酒樂在其中,經常參加各種商展活動。(虞煥榮 攝) 蔡木霖在兩岸推動台灣優質茶酒樂在其中,經常參加各種商展活動。(虞煥榮 攝)

台北精緻酒展8/26-29在世貿一館盛大登場,最具「寶島特色」代表性的台灣茶酒,非「賀木堂」莫屬!本次參展,賀木堂端出許多主打茶酒,並邀請酒界饕客一同品嘗,分別為最陸羽台灣美人茶酒(大禾竹藝獨家手工打造—孟宗竹器禮盒)、最陸羽紅韻系列茶酒(烏龍茶酒、高山茶酒、紅茶酒)、秘藏高粱、50ml茶酒組合以及佳餚四寶(九層塔酒、芫荽酒、薑酒、蒜頭酒),賀木堂更準備一系列活動,希望分享品酒的喜悅給每位愛酒人士。

※吃吃喝喝貼心小提醒:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康

賀木堂董事長蔡木霖表示,退休後最大的理想是,希望能幫助更多的台灣農民,來源全取自於台灣在地。目前的製酒原料主要來自阿里山、南投凍頂;而水果酒來自台南、嘉義及彰化。有別於一般威士忌,賀木堂使用獨家蒸餾技術,一口喝下去,香氣立即散上來,讓嗅覺和味覺大飽口福。

圖為現場展示的台灣秘藏高粱酒,容量500毫升。 圖為現場展示的台灣秘藏高粱酒,容量500毫升。

「台灣秘藏高粱酒」為賀木堂最新產品,以嚴選高粱及小麥作為原料,在酒窖以甕裝秘藏醇化8年後,使用國外精密的蒸餾原理製作,再重新複釀精製,成為賀木堂的秘藏高粱。曾參加2012年世界菸酒食品評鑑會(Monde Selection),奪下銀質獎章(Silver)的肯定。一瓶500毫升的秘藏高粱售價新台幣600元,酒精成分為42度。

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賀木堂展出最陸羽系列的「台灣美人茶酒-漆器禮盒」,容量為700毫升。 賀木堂展出最陸羽系列的「台灣美人茶酒-漆器禮盒」,容量為700毫升。

嚴選南投凍頂的貴妃茶(東方美人茶),經過繁複的發酵、慢火炒熟等過程,少量製作而成。保有貴妃茶的醇厚蜂蜜香及天然果香,飲後口齒留香,久久不散,讓人回味無窮。台灣美人茶酒有「孟宗竹禮盒」、「漆器禮盒」兩款包裝,「孟宗竹禮盒」榮獲文化部主辦2012文創精品獎 精品大獎,是國內酒類唯一擁有「文創精品獎」,而它的主要原料為東方美人茶、米、玉米,酒精成分為52度,容量700毫升。

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圖由左後起為台灣紅韻烏龍茶酒、高山茶酒、紅茶酒,前左至右為佳餚四寶(50毫升x4)、50ml組合酒(50毫升x4),組合茶酒售價皆為800元。 圖由左後起為台灣紅韻烏龍茶酒、高山茶酒、紅茶酒,前左至右為佳餚四寶(50毫升x4)、50ml組合酒(50毫升x4),組合茶酒售價皆為800元。

最陸羽紅韻系列,分別為指定台灣在地頂級烏龍茶製成的「台灣紅韻烏龍茶酒」、選用台灣在地的阿薩姆紅茶製成的「台灣紅韻紅茶酒」、揉合台灣在地高山茶(四季春、金萱、烏龍等茶種)的「台灣紅韻高山茶酒」。紅韻為2015賀木堂推出茶酒的升級版,不同於原版最陸羽,將香氣及口感重新調配,不同的茶種,散發出自身香氣,彷彿置身在夢中茶園。

賀木堂以「堅持品質、分享喜悅」為理念,從原料選購、製成、包裝的材質、樣式都非常講究。從「文化」出發,要讓飲酒者藉由杯中物,感受中華文化數千年來歷史情感的堆疊與技藝的傳承。蔡木霖表示,希望能發揚東方的文化與藝術,創造出獨一無二的華人酒款,並由台灣開始行銷至全球,用酒說出屬於賀木堂的故事。(圖文/蔡聿犖)20160829

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