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三地門鄉德文部落!體驗原始手作咖啡魅力

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發稿時間:2016/02/23 13:56 最新更新:2016/02/23 13:56

位於屏東的德文部落,以原始方式製作烘豆、搗豆,體驗不同的咖啡香。(取自德文部落生態旅遊臉書) 位於屏東的德文部落,以原始方式製作烘豆、搗豆,體驗不同的咖啡香。(取自德文部落生態旅遊臉書)

屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名,八八水災重創景點及產業,部分村民遷居永久屋。德文部落生態旅遊,以「跟著VuVu採咖啡」的魅力,重建升級德文咖啡產業。

德文部落風景明媚,四季都有不同風情。(取自德文部落生態旅遊臉書) 德文部落風景明媚,四季都有不同風情。(取自德文部落生態旅遊臉書)

德文部落是一個很有故事的部落,來到德文或許很快因秀麗山景、清新空氣放鬆身心,但如果聽聽村民解說員說部落的故事,會讓人愛上這個部落。

德文部落,族語為Tikuvulu,不毛之地的意思。德文位在北隘寮溪上游,海拔800-1200公尺,是排灣族與魯凱族交會的部落,日據時期的德文部落可以說是當時山地部落的首都,日本人為了感念德文部落頭目的救命之恩,興建了德文高等學校,並設置農業試驗場。

由於緯度和土壤適合種植咖啡,日本人也在德文大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹,曾經獲得世界競賽銀牌獎,一度是進貢日本天皇的極品,後來未受村民重視,產業逐漸沒落,約20年前,咖啡風在台灣興起,德文村民重建咖啡產業,德文咖啡由黑翻紅,也帶動屏東泰武和內埔等地的咖啡產業。

屏東三地門鄉德文部落每年的10月是咖啡生產的季節,屏東科技大學森林系社區林業工作室規劃「跟著VuVu採咖啡」的德文部落生態深度旅遊。圖為手作咖啡體驗。(取自德文部落生態旅遊臉書) 屏東三地門鄉德文部落每年的10月是咖啡生產的季節,屏東科技大學森林系社區林業工作室規劃「跟著VuVu採咖啡」的德文部落生態深度旅遊。圖為手作咖啡體驗。(取自德文部落生態旅遊臉書)

目前德文村栽種的咖啡面積約30多公頃,咖啡品牌林立,在部落的咖啡步道裡,有20多株日據時前留下的原生種百年咖啡樹,居民視為部落之寶,全力守護。

每年的10月是咖啡生產的季節,屏東科技大學森林系社區林業工作室規劃「跟著VuVu採咖啡」的德文部落生態深度旅遊,有1日遊和2日遊,由部落解說員引領遊客體驗部落生活。

炒咖啡豆體驗(取自德文部落生態旅遊臉書) 炒咖啡豆體驗(取自德文部落生態旅遊臉書)

現搗咖啡豆體驗(取自德文部落生態旅遊臉書) 現搗咖啡豆體驗(取自德文部落生態旅遊臉書)

屏東三地門鄉德文部落每年的10月是咖啡生產的季節,屏東科技大學森林系社區林業工作室規劃「跟著VuVu採咖啡」的德文部落生態深度旅遊。圖為手作咖啡體驗。(取自德文部落生態旅遊臉書) 屏東三地門鄉德文部落每年的10月是咖啡生產的季節,屏東科技大學森林系社區林業工作室規劃「跟著VuVu採咖啡」的德文部落生態深度旅遊。圖為手作咖啡體驗。(取自德文部落生態旅遊臉書)

行程包括德萊公園與獵人步道話古今、手作咖啡體驗及漫步部落等,搭配部落風味餐、手編月桃編等,讓遊客享受不同於浪漫城市咖啡的山中咖啡的悠閒。

漫步德文,入口德萊公園有150多歲老雀榕,這是縣政府列冊的百年老樹,公園裡有充滿原味的駁坎設計,有石板屋也有茅草屋,入村沿途壁面圖騰,道盡部落的故事。獵人步道有授獵和迎娶報喜的報信台。部落裡有1條巷叫互助巷,是唯一全魯凱族聚落。

不同季節到德文有不同的顏色風情,5月紅藜採收季節,部落被紅藜給染紅,10月及11月咖啡成熟的季節,部落是咖啡紅,12月到隔年2月則由白色、粉紅色的桃、李、梅花點綴。

德文村民致力開發風味餐,融合中、西及原住民風味,讓人驚豔,而山上的紅肉李、芋頭乾和花生絕對讓遊客體驗原味。(記者郭芷瑄報導)

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